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最近一直被朋友的氣炸料理吸引，於是手殘的粿粿也入手一台“米姿7L"氣炸鍋，由於粿粿實在不太擅長料理，但看大家把氣炸鍋講的跟救星一樣，所以來實測看看😂😂😂
米姿👇大容量吸引我，外加朋友推薦，所以購入價格$2500-2700不等
今天要來介紹“鹹酥雞”及“薯餅”，雞肉是市場買的雞胸肉然後自己醃漬，氣炸前先沾地瓜粉，然後反潮（反潮超重要，這樣氣炸出來才不會粉粉的）,粿粿第一次就是沒等反潮直接氣炸，所以失敗😱😱😱
*反潮就是裹粉後靜置10-15分鐘。
成品圖^^
方法：
1.醃漬雞肉+裹地瓜粉
2.靜置5分鐘等反潮（時間可以長一點，粿粿是早上想吃外加趕上班，所以等5分而已😂😂）
3. 氣炸鍋底放氣炸專用紙（這樣鍋子才不用費力清洗👉到底是有多懶😅😅😅
4.放入反潮後的雞肉及薯餅（表面刷油）
*薯餅是賣場購入,無需調味,起鍋可沾
5.180度10分鐘（中途打開反面一次+刷油）
6.最後200度3分鐘（這樣表面顏色比較美味😋），最後一分鐘放入九層塔提味。
7.置入盤中，完成✌✌✌
以上是今日早餐，話說我還拿二片吐司中間包薯餅，吃完真的飽👏👏
*氣炸鍋真的是省油，有些食材就是要大膽刷油，才不會乾乾才才的唷^^
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