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   今天放假難得半天沒出門，在家試成功炸湯圓及蛋塔，真的太開心了。✌✌✌

請大家視吃^^這顏色好漂亮😝😝😝
 
蛋塔製作材料：
1.現成蛋塔皮（備料的同時先從冷凍拿出邊退冰）
2.鮮奶70cc
3.鮮奶油35cc （我是使用動物性鮮奶油）
4.白砂糖15g
5.蛋1顆
*以上剛好5顆蛋塔的量
 
做法：
1.全蛋攪拌勻加入砂糖
2.鮮奶+鮮奶油拌勻
3. 做法1過篩加到做法2中並拌勻
4.盛入蛋塔皮八方滿
5.180度15分鐘
6.去殼200度3分鐘（覺得可以省去）
7.時間到後等冷卻送入“凍房”（冷藏）味道更棒，更酥脆
 
  全國食材場購入的現成蛋塔皮
 
   鮮奶及鮮奶油

 
    入氣炸鍋,米姿7L剛好可以一次放入五顆蛋塔 (每顆約八九分滿即可)

 
   溫度180度15分鐘,噹~~時間到開鍋, 這顏實在太美了啦,顆顆想要外皮酥脆一點,所以有拿出來去掉外殻200度烤3分鐘,但覺得有點"假熬",因為去殼變的不好夾,而且200度出爐後等冷卻直接入冰箱,大約一小時左右拿出冰冰涼涼的很脆很好吃,所以我覺得200度烤3分鐘那歩驟可以省略啦~~~

 
 
 
 
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