close
今天第二次嘗試，雙醬姐弟的最愛“炸湯圓”成功了。真的吃的到QQ的感覺👍
秘訣1.湯圓真的要用可油炸的湯圓（很重要🙏）
秘訣2.湯圓外部要抹油，油太少會乾乾的而且有粉味。（我是將湯圓倒入塑膠袋然後倒油讓湯圓可以均勻沾油）
秘訣3.180度6分鐘（中間有開鍋搖晃）後來有試溫度降到170也👌
秘訣4. 起鍋加花生粉👉花好月圓上桌囉
👇圖這個就是可炸、可煮的湯圓，不要想買一般水煮湯圓來炸，因為會黏在一起，而且不好吃。
步驟2炸湯圓的油不能太少，不然外皮還是會粉粉的，氣炸鍋的好處是會過濾多餘的油，所以不用害怕，粿粿是將湯圓倒入塑膠袋後加入少許的油，然後搖晃塑膠袋，讓全部湯圓外皮都可以均勻沾油。
步驟3氣炸鍋溫度180度炸8分鐘（溫度可以下調170度也OK, 比較不會爆）中間有開鍋一次搖晃。
步驟4起鍋加花生粉，粿粿買不到加糖的花生粉，所以買花生粉回來加白砂糖混合即可。
粿粿建議可以買這種紙袋，預熱不會有塑化劑😂😂
雙醬實在太愛吃炸湯圓了,今天早餐說要吃炸湯圓,心想一定吃不完,所以紙袋剛好派上用場,可以打包出門好方便
。
。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
美容相關 (1)
